San Marino. L’Associazione Micologica avvia il consueto corso di raccolta e cucina delle erbe spontanee
L’Associazione Micologica Sammarinese (AMS) ha organizzato per i mesi di marzo e aprile 2026 un “Corso teorico/pratico per la raccolta e cucina delle erbe spontanee commestibili. Il corso sarà tenuto da relatori del “Gruppo erbe di Cesena” presso il Centro Sociale di Fiorentino.
Le lezioni sullo studio delle erbe spontanee si terranno nelle giornate di giovedì 19 marzo, martedì 24 marzo e venerdì 10 aprile. Le uscite pratiche in campagna si svolgeranno nelle giornate di sabato 21 marzo, 28 marzo e 11 aprile. Sempre nelle stesse giornate, per chi lo vorrà, si potrà partecipare al laboratorio di cucina presso la sede dell’AMS. Saranno cucinate e consumate le erbe raccolte.
Le iscrizioni al corso si riceveranno giovedì 19 marzo alle ore 20,15.
Raccogliere erbe spontanee è una pratica che permette di connettersi con quel mondo naturale che, in parte, abbiamo abbandonato. Un mondo che fa parte di tempi passati e di antiche tradizioni. È una pratica sostenibile, a impatto quasi nullo sull’ambiente, che permette di avvicinarsi ad esso, di imparare a rispettarlo e a conoscerlo, acquisendo consapevolezza per raccogliere le piante giuste in modo da non danneggiare il delicato ecosistema ambientale.
Le piante spontanee, ricche di vitamine e minerali sono sane e nutrienti per la nostra alimentazione ormai quasi totalmente basata su cibo lavorato dalle industrie alimentari.
