Educazione alimentare, due volte al mese Rimini introduce il menu vegetale nelle scuole
Un nuovo modo di scoprire il cibo, la natura e la sostenibilità entra nelle scuole riminesi. Dall’8 aprile prende avvio il menu vegetale, il progetto promosso dal Comune di Rimini in collaborazione con Lav – Lega anti vivisezione ed elior – e in condivisione con l’Ausl Romagna – pensato per accompagnare i bambini alla scoperta del mondo green attraverso il gusto, la conoscenza e il gioco.
Giovedì mattina la vicesindaca Chiara Bellini ha incontrato i referenti di Lav – Domiziana Illengo, responsabile Area Alimentazione Vegana di Lav, e Yuri Bautta, responsabile rapporti istituzionali regione Emilia Romagna – avviando una collaborazione dedicata alla diffusione dell’alimentazione vegetale e alla sensibilizzazione sui temi della sostenibilità.
L’avvio del progetto
La sperimentazione partirà mercoledì 8 aprile, con una presentazione della vicesindaca Bellini presso la scuola Flavia Casadei, e coinvolgerà tutte le scuole dell’infanzia e le scuole primarie statali del territorio comunale. A partire da quella data, il menù green verrà proposto due volte al mese, fino a giugno. La ditta Elior sta definendo il menù della prima giornata, che verrà comunicato agli istituti e alle famiglie non appena disponibile.
Materiali educativi per accompagnare il percorso
Elior ha fornito a tutti gli istituti comprensivi un set di materiali ludico‑didattici da utilizzare in autonomia nelle classi. Le schede‑gioco e le attività proposte aiutano i bambini a familiarizzare con il mondo vegetale e con i valori al centro del progetto: curiosità, consapevolezza, sostenibilità. Le schede‑gioco predisposte da Elior sono allegate come primo strumento operativo.
“L’introduzione del menu vegetale – dichiara la vicesindaca Chiara Bellini – rappresenta un tassello importante nel lavoro che stiamo portando avanti per promuovere stili di vita sani, sostenibili e accessibili. È un progetto che unisce educazione, salute e attenzione all’ambiente, costruito insieme a partner qualificati come LAV ed Elior”.
Il percorso proseguirà nei prossimi mesi con attività, momenti di confronto e strumenti dedicati, in collaborazione con scuole, famiglie e realtà educative del territorio.
Fonte: https://www.riminitoday.it
